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Finocchio

Descrizione e caratteristiche

Il finocchio dolce è un ortaggio annuale o biennale con radice a fittone, cioè a cono. Quello che si mangia è in realtà una guaina fogliare bianca e carnosa, che si sviluppa attaccata al terreno e viene chiamata grumolo.

È una pianta Mediterranea, che viene coltivata negli orti fin dal 1500.

Varietà prodotte

Varietà Aurelio.

Disponibilità stagionale

GEN
FEB
MAR
APR
MAG
GIU
LUG
AGO
SET
OTT
NOV
DIC
DISPONIBILITÀ
Disponibilità
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